czarrna

czarrna

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 300]

Pączki z wiśniami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

W karnawale nie może zabraknąć kuszących słodkości takich jak pączki czy faworki. Polecam puszyste pączki z wiśniowym nadzieniem.

Pączki z wiśniami

Składniki:

Pączki z wiśniami

na 12 szt pączków:

  • 1/2 kg mąki
  • 10 dkg cukru pudru
  • 10 dkg masła
  • 4 żółtka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka octu lub spirytusu
  • 4 dkg drożdży
  • olej do smażenia
  • 1 słoik wiśni w syropie

Sposób przygotowania:

Pączki z wiśniami
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, łyżką mąki i łyżeczką cukru. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka zmiksować z cukrem na puch. Mąkę przesiać, dodać żółtka i wyrośnięty rozczyn, połączyć, na końcu dodać rozpuszczone masło i ocet, wyrobić na jednolite ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto wyrośnie nabierać porcję ręką, na środek nakładać po kilka wiśni osączonych z syropu i dokładnie sklejać. Układać na posypanej mąką deseczce sklejeniem do dołu i zostawić do wyrośnięcia.

Rozgrzać olej i delikatnie wkładać pączki. Smażyć pod przykryciem, odwrócić i smażyć z drugiej strony bez przykrycia. Wyciągać na tackę wyłożoną ręcznikiem papierowym. Kiedy ostygną można posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.

Smacznego