eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1771]

Książka Kucharska: Kuchnia śródziemnomorska z produktami Hortex

Paella z owocami morza i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszna paella z krewetkami,orientalnymi małżami i kurczakiem. Pierwszy raz ją przygotowałam i wszyscy byli zachwyceni.

Paella z owocami morza i kurczakiem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Paella z owocami morza i kurczakiem

 

  • 30 dkg ryżu arborio
  • 50 dkg mrożonych białych krewetek Vannamei
  • 30 dkg mrożonych małży orientalnych
  • 50 dkg piersi kurczaka
  • 30 dkg mrożonej marchewki kostka Hortex
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1/4 małej łyżeczki ostrej papryki
  • 8 łyżek oliwy
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Paella z owocami morza i kurczakiem
Piersi kurczaka umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na duże kawałki. Do piersi dodać przyprawę do kurczaka,wymieszać i włożyć do lodówki na dwie godziny. Cebulę obrać z łupinek i drobno pokroić. Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę. Na dużej patelni do paelli rozgrzać oliwę,dodać kawałki kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron. Do kurczaka dodać cebulę,czosnek,mrożoną marchewkę i chwilę smażyć razem. Do kurczaka z marchewką dodać ryż i jeszcze smażyć razem. Dodać paprykę słodką i ostrą. Całość zalać bulionem i gotować aż ryż będzie pół miękki. Do ryżu dodać krewetki,małże i gotować około 10 minut.Natkę pietruszki umyć,osuszyć (kilka gałązek zostawić do dekoracji) posiekać,dodać do paelli. Paellę nałożyć na talerze i udekorować natką pietruszki. Smacznego!
Paella z owocami morza i kurczakiem
Przygotować marchewkę mrożoną Hortex.
Paella z owocami morza i kurczakiem
Na dużej patelni do paelli rozgrzać oliwę,dodać kawałki kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron.
Paella z owocami morza i kurczakiem
Do ryżu dodać krewetki,małże i gotować około 10 minut.