Pałki z boczkiem w sosie

28 paź 2014 12:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Prosty, ale bardzo smaczny obiad:) Pałki z kurczaka pozbawione skóry, podsmażane z wędzonym boczkiem, a następnie duszone do miękkości, podane z sosem.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pałki z boczkiem w sosie

6 pałek z kurczaka
15 dkg wędzonego boczku
olej do smażenia
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej ziołowej
2 łyżeczki przyprawy do mięs
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól do smaku
1 cebula
1 kostka mięsna
2 czubate łyżki mąki pszennej
przyprawa uniwersalna - wg uznania

Sposób przygotowania:

Pałki z boczkiem w sosie

Z pałek usunąć skórę. Boczek pokroić w kostkę, lekko zrumienić na oleju (jak boczek jest tłusty, olej można pominąć). Do boczku dodać mięso, oprószyć je solą, posypać przyprawami i ziołami. Mięso mocno zrumienić. Do mięsa dodać pokrojoną w piórka cebulę, zeszklić ją. Wlać 3 szklanki wody, dodać kostkę mięsną. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 35-40 minut. Mąkę dokładnie rozmieszać z 1 szklanką zimnej wody. Zagęścić nią sos. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody. Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.