Paluszki rybne wg mitofri

Lekko rozmrozić rybę. Nie rozmrożoną do końca skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem. Następnie pokroić filety w słupki o grubości 2-2,5 cm. Każdy kawałek ryby panierować w mące, następnie maczać w roztrzepanym jajku i obtaczać w tartej bułce. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć paluszki z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu układać na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Smacznego.