Sposób przygotowania:
Pan Tumaca
Pieczywo kroimy na dość grube kawałki,lekko opiekamy w tosterze lub w piekarniku i nacieramy czosnkiem.Na każdej kromce rozcieramy kawałek pomidora.Doprawiamy solą,skrapiamy oliwą i obkładamy plasterkiem szynki.Szynkę serrano możemy również zastąpić szynką szwarcwaldzką.