Pancake with lemon

15 kwi 2014 16:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 5

Chyba do końca życia człowiek się uczy. Od zawsze smażę naleśniki i podaję z różnymi farszami. Na słodko i na słono. Ale na taki sposób nie wpadłam i nigdy nie widziałam by ktoś tak jadł. Córka powiedziała mi , że tak jedzą naleśniki Anglicy.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pancake with lemon

10 czubatych łyżek mąki
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
szczypta soli
2,5 łyżki roztopionego masła
masło roztopione do polania ( odstępstwo od oryginalnego przepisu )
1 cytryna
cukier puder do smaku

Sposób przygotowania:

Pancake with lemon

Przygotować ciasto naleśnikowe z mąki z jajkami, mlekiem ,wodą, roztopionymi i ostudzonymi 2 łyżkami masła, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli. Odstawić na 20 minut by ,, dojrzało". Patelnię posmarować resztą masła i mocno rozgrzać. Smażyć naleśniki z jednej i drugiej strony przewracając łopatką. Usmażone naleśniki zsunąć delikatnie z patelni na talerz. Podawać gorące . Jeść posypując cukrem pudrem i skrapiając sokiem z cytryny. Potem złożyć na pół i jeszcze raz na pół. Ponownie skropić sokiem i posypać cukrem pudrem. Ja dodatkowo podaję osobno roztopione ciepłe masło do polania naleśników by takie z sokiem cytrynowym i cukrem są dla mnie za suche.