Panga opiekana z serem żółtym

Umyte filety kroimy w połowie, żeby ryba lepiej się nam usmażyła, solimy do smaku i skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Mąkę ziemniaczaną mieszamy razem ze starty na tarce serem żółtym. Filety obtaczamy w jajku i mące wymieszanej z serem.Smażymy na patelni z gorącym olejem mniej więcej około 4 minut z każdej strony na niewielkim ogniu.
Najlepiej podawać z ziemniaczkami i kapustą kiszoną. Smacznego:)