Panga w cieście

Filet rozmrażamy,osuszamy, kroimy,solimy pieprzymy dodajemy pokrojoną cebulkę i odstawiamy na 30 min.Jajka z mąką ,mlekem ,posiekanym szczypiorem mokładnie mieszamy doprawiamy.Kawałki rybki moczymy w cieście(gdyby było za gęste dodajemy mleka,a za rzadkie mąki)smażymy na złoty kolor.