Panierowane roladki schabowe

ETAP 1:

Plastry schabu umyć i osuszyć. Następnie rozbić na cienkie kotlety. Mięso doprawić solą i pieprzem czarnym i ziołowym. Na każdym kotlecie ułożyć plaster żółtego sera. Na serze ułożyć po kawałku ogórka kiszonego i kawałku kabanosa. Zwinąć roladki. Jajko wybić do miseczki i roztrzepać widelcem. Bułkę wysypać na talerz.

Roladki panierować w jajku a potem w bułce i wkładać na rozgrzany olej. Roladki smażyć ze wszystkich stron. Można smażyć pod przykryciem żeby lepiej się usmażyły w środku.

Usmażone wykładać na ręcznik papierowy żeby odsączyć je z tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką.