Papryczki nadziewane mięsem

Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości. Mięso wyjąć, wywar pozostawić. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu, ostudzić. Cebulę zeszklić na tłuszczu. W maszynce do mielenia mięsa zmielić mięso oraz cebulę. W misce wymieszać mięso z ryżem oraz jajkiem. Farsz doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Starannie wymieszać. Z papryki usunąć gniazda nasienne. Farszem napełniać papryczki. Gotowe papryczki przełożyć do garnka, wlać pozostawiony wywar i dusić do miękkośći. Można podawać z sosem pomidorowym.