Papryka faszerowana

Kaszę ugotować al dente w szklance bulionu, paprykę wydrążyć zachowując szypułki. Pomidory odsączyć z zalewy i posiekać w niewielką kostkę, pietruszkę drobno posiekać. Do miski włożyć mięso mielone, posiekaną pietruszkę, suszone pomidory i ugotowaną kaszę, farsz wymieszać i doprawić. Paprykę nafaszerować masą ciasno upychając, otwór zatkać szypułką. papryki przełożyć do brytfanny i podlać resztą bulionu, piec 40min w 200 stop.