Papryka faszerowana

Z papryk odciąć górną część. Oczyścić z nasion, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Leciutko osolić. Ryż ugotować w 2 szkl.wody z dodatkiem kostki rosołowej. Cebulę i pieczarki przysmażyć. Mięso, cebulę i pieczarki dodać do ryżu, doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Nadziać papryki. Przykryć odciętymi wcześniej "czapeczkami". Ustawić w garnku, podlać lekko osoloną wodą, dodać 1 łyżkę masła. Dusić ok. 35 min SMACZNEGO!