Papryka miodowa delikatnie octowa

Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić na 3-4 części w zależności od wielkości. Ułożyć ciasno w wyparzonych słoikach. Na każdy słoik dodać 1 listek laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, 3 ziarna pieprzu, 0,5 łyżeczki gorczycy, 1 łyżkę oleju. Przygotować zalewę: zagotować wodę, dodać sól, miód i ocet. Zagotować. Gorącą zalewać paprykę w słoikach. Wytrzeć brzegi, zakręcić mocno. Pasteryzować na mokro ok 15 minut.