Papryka w zalewie

Paprykę, pozbawiam nasion, kroję na mniejsze paski i myję. Następnie wrzucam do garnka z gotująca się wodą i chwilę ją sparzam. Zalewa: Do garnka wlewam wodę, dodaję sól, cukier, ocet, ziele angielskie, liść laurowy,gorczycę i zagotowuję. Wyłączam gaz, i zalewę odstawiam. Papryki kawałki wkładam do słoików z każdego koloru, albo jeden kolor jak to woli. Zalewam zalewą, do każdego słoika wlewam 1 łyżkę oliwy, dodaję po jednym ząbku czonsku, zakręcam słoiki i pasteryzuję. Do dużego garnka wlewam wodę, do wysokości około ¾ słoików i zagotowuję. Po zagotowaniu wyłączam.