Paprykowe kotleciki z kurczaka

Oczyszczoną paprykę zalać wrzątkiem, zostawić na 5 minut i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka umyć dokładnie, oczyścić i pokroić w kostkę. Wrzucić z papryką i posiekanym drobniutko porem do miski. Dodać sól i pieprz, wsypać słodka paprykę mieloną, gałkę, czosnek oraz zioła. Wymieszać. Wbić jajka i ponownie zamieszać. na koniec wsypać mąkę i znów zamieszać. Na niewielką ilość rozgrzanego oleju kłaść łyżką masę na placuszki. Smażyć z obu stron na złoto-brązowo i osączać na ręczniku. Gotowe kotleciki podawać z ziemniakami i surówką