Parówki z ryżem i warzywami

Ryż ugotować na sypko. Do garnka wlać olej (tak aby pokrył dno). Na gorący olej wrzucić pokrojone w kostkę parówki, chwilę podsmażyć. Wlać wodę, dodać warzywa.Pokrojoną w kostkę paprykę,startą marchewkę,obrany ze skórki pokrojony pomidor, drobno pokrojony por i fasolkę szparagową. Wszystko dusić 10 min, wcisnąć czosnek,dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy do smaku, jeszcze chwilę poddusić. Wsypać ryż, wymieszać w razie potrzeby dolać wody. Zagotować.