SUPERPRZEPIS

Pasiasta babka z lukrem

17 mar 2014 21:10

Cukiereczek13
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Polecam pyszną babkę na Wielkanoc - jest to fantastyczny sposób na wykorzystanie białek. Ciasto jest bardzo proste do przygotowania, a jakie smaczne :)

Składniki:

Pasiasta babka z lukrem

4 białka,
3/4 szklanki cukru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
szczypta soli,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki oleju,
1,5 szklanki mąki,
3 łyżeczki kakao,
3 łyżeczki cynamonu,
2 łyżki mleka,
13 łyżek cukru pudru,
kilka kropel aromatu cytrynowego,
czekoladowa posypka,
listki melisy do dekoracji

Sposób przygotowania:

Pasiasta babka z lukrem

Zimne białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej wymieszany z mlekiem. Masę dzielimy na trzy części. Do jednej z nich dodajmy kakao, do drugiej cynamon, a trzecią odstawiamy. Formę na babkę smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą, Do formy wlewamy na zmianę po łyżce każdej masy. Babkę pieczemy około 50 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy ją i wyjmujemy z formy. Cukier puder ucieramy z mlekiem i aromatem cytrynowym. Gotowym lukrem polewamy babkę i posypujemy posypką czekoladową. Smacznego i wesołych świąt :)