Sposób przygotowania:
Pasta o smaku pietruszki
2 jaka gotujemy na twardo tak jak zawsze, obieramy je ze skorupek. Jajka kroimy na pół i z każdej części wyjmujemy żółtko. Pozostałe białka kroimy w drobną kostkę. Z surowego jajka oddzielamy żółtko od białka. Natkę i kolendrę płuczemy i drobno siekamy. Z cytryny wyciskamy sok. Kapary drobno kroimy. Ugotowane żółtka łączymy z surowym i mieszamy, dodajemy sól i pieprz. Następnie kilka kropel oliwy aby powstał krem. Wszystkie składniki pokrojone łączymy ze sobą wraz z kremem żółtkowym i sokiem z cytryny. Dokładnie mieszamy.
