Pasta z gotowanego mięsa.

Mięso umyć, włożyć do garnka zalać gorącą wodą, dodać obrane warzywa, oprócz cebuli, liść laurowy i ugotować do miękkości, ostudzić. Z zimnego mięsa usunąć kości a mięso przemielić w maszynce. Na 1 łyżce masła zeszklić drobno posiekaną cebulę. Pozostałe masło włożyć do miski i utrzeć. Następnie do utartego masła dodać zmielone mięso, zeszkloną cebulę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i mieloną gałka muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać z pieczywem.