Pasta z wątróbki

26 kwi 2009 19:43
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Wątróbkę posiekać , osolić. oprószyć pieprzem, utrzeć na miazgę, dodać masło, żółtko i zieleninę. Masą posmarować kanapki.

Składniki:

Pasta z wątróbki

20 dkgr wątróbki,
1/2 łyżki tłuszczu,
1 łyżka masła, 1 żółtko,
pasztet DROP
1 cebula,
1 jabłko,
2 łyżki szczypiorku posiekanego z zieloną pietruszką,
sól i pieprz ziołowy do smaku

20 dkgr wątróbki,
1/2 łyżki tłuszczu,
1 łyżka masła, 1 żółtko,
pasztet DROP
1 cebula,
1 jabłko,
2 łyżki szczypiorku posiekanego z zieloną pietruszką,
sól i pieprz ziołowy do smaku

Sposób przygotowania:

Pasta z wątróbki

Wątróbkę umyć, oczyścić z blon i żył, drobno posiekać i poddusić z dodatkiem tłuszczu i drobno posiekanej cebuli stale mieszając. Gdy straci czerwoną barwę, osolić. oprószyć pieprzem, wymieszać, wyłożyć do miski i utrzeć na miazgę. Ucierając w dalszym ciągu dodać roztarte masło, żółtko i zieleninę. Przygotowaną masą posmarować kanapki. Posypać je suto posiekaną zieloną pietruszką. Jako dodatek do kanapek zapakować dziecku pomidora, strąk papryki (oczyszczony z ziaren nasiennych) lub kwaszony ogórek.