Pasztet.

Mięso dokładnie myjemy i gotujemy wraz z jarzynami do miękkości. Wątrobę usmażyć z cebulą na złoty kolor. Ugotowane mięso z warzywami oraz usmażoną wątrobę przemielić dwa razy przez maszynkę. Po zmieleniu dodać namoczone bułki, jajka, majeranek i doprawić do smaku pieprzem i solą. To wszystko dobrze wymieszać i przełożyć do wysmarowanej wcześniej tłuszczem foremki. Zapiec na złocisty kolor w temperaturze 180-200’C.