lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1969]

SUPERPRZEPIS

Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 35
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Proponuję wam pasztecik drobiowy z marchewką na Wielkanocne śniadanko. Pyszny wyszedł troszkę się martwię czy do świat wytrzyma. Oby moje żarłoki wcześniej go nie zjadły.

Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki

Składniki:

  • wątróbka drobiowa 600 g
  • pierś z kurczaka 400 g
  • udka z kurczaka dwie szt
  • marchew 200 g
  • śliwki suszone podwędzane 20 szt
  • rosół drobiowy, bulion czy jak chce z kostki 250 ml
  • sól do smaku
  • pieprz mielony
  • czarny do smaku
  • suszone pomidorki z czosnkiem do smaku
  • 3 foremki aluminiowe

Sposób przygotowania:

Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki

Wykonanie:

Wątróbkę drobiową moczymy w zimnej wodzie i wycinamy wszystko co nam nie pasuje. Smażymy na odrobinie oleju bez mąki .
Doprawiamy solą pieprzem i suszonymi pomidorkami z czosnkiem. Koło 20 minut dusimy i starczy, zostawiamy do ostygnięcia.
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Mięsko z udek kroimy i dodajemy do piersi. Smażymy jakieś 30 minut,
oczywiście doprawiamy solą pieprzem i suszonymi pomidorkami z czosnkiem. Zostawiamy do ostygnięcia.

Mięsko i wątróbka zimna więc mielimy na średnich oczkach.

Marchew obieramy i również mielimy. Dzień wcześniej miałam rosół. Dodajemy rosół ciepły i energicznie mieszamy. Konsystencja powinna być miękka i powinna lekko się wiązać.

Foremki aluminiowe smarujemy masłem i przekładamy nasz farsz. Na wierzchu kładziemy śliweczki i do pieca.

Pieczemy jakieś 30 minut w 200 stopniach i gotowe. Mówię wam jaki pyszny wyszedł.

Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki
Wątróbkę drobiową wymaczamy w zimnej wodzie i wycinamy wszystko co nam nie pasuje. Smażymy na odrobinie oleju bez mąki . Doprawiamy solą pieprzem i suszonymi pomidorkami z czosnkiem. Koło 20 minut dusimy i starczy, zostawiamy do ostygnięcia.
Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Mięsko z udek kroimy i dodajemy do piersi. Smażymy jakieś 30 minut, oczywiście doprawiamy solą pieprzem i suszonymi pomidorkami z czosnkiem. Zostawiamy do ostygnięcia.
Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki
Mięsko i wątróbka zimna więc mielimy na średnich oczkach. Marchew obieramy i również mielimy.
Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki
Dodajemy rosół ciepły i energicznie mieszamy. Konsystencja powinna być miękka i powinna lekko się wiązać.
Pasztet Wielkanocny w towarzystwie marchewki
Foremki aluminiowe smarujemy masłem i przekładamy nasz farsz. Na wierzchu kładziemy śliweczki i do pieca. Pieczemy jakieś 30 minut w 200 stopniach i gotowe.