Pasztet z ciecierzycy i batatów

Bataty obrać i pokroić w kostkę. Usmażyć na oleju kokosowym.

Ciecierzycę odsączyć na sicie i przelać wodą.

Sezam uprażyć na suchej patelni.

Ciecierzycę przełożyć do miski i zblendować na gładką masę. Dodać dwa jajka oraz rozgniecione widelcem bataty. Wsypać sezam (trochę zostawić do posypania wierzchu), przyprawić do smaku i wymieszać.

Keksówkę natłuścić i posypać bułką tartą.

Wyłożyć masę do formy. Wierzch posypać sezamem i piec ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.