Pasztet z selera

1. Cebulę, czosnek oraz pora podsmażamy na patelni.

2. Seler oraz marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy wywar warzywny i dusimy wszystko na małym ogniu około 15 minut.

3. Nasiona słonecznika prażymy na suchej patelni.

4. Podsmażone warzywa i słonecznik przekładamy do naczynia blendera i miksujemy. Przekładamy do miski.

5. Dodajemy jajka, bułkę tartą, passate pomidorową lub koncentrat pomidorowy, tymianek, majeranek oraz sól i pieprz.

6. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do foremki do pieczenia.

7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 180 stopni około 50 minut.