Pasztet z wątróbki jelenia

wątróbkę z jelenia pokroić w cienkie plastry usmażyć na rozgrzanym tłuszczu jaja ugotować na twardo oczyścić ze skorupek wątróbkę kilkakrotnie przepuścić przez maszynkę dodać masło musztardę sól pieprz i sok wyciśnięty z cytryny dokładnie wymieszać ładnie uformować udekorować pokrojonymi jajami