Pęczak z kurczakiem na zielono

13 cze 2015 21:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 8

Smaczne zdrowe i bardzo syte danie. Pęczak z dodatkiem kawałków piersi z kurczaka do tego plasterki pieczarek . Dla koloru i zdrowotności młody szpinak . Danie na szybko jeszcze lepsze po podgrzaniu.

Składniki:

Pęczak z kurczakiem na zielono

1 garść świeżego szpinaku

2 piersi z kurczaka

20 dag pieczarek

0,5 kg pęczaka

2 łyżki masła klarowanego

1 cebula

2 ząbki czosnku

pieprz kolorowy

sól morska

papryka ostra

papryka słodka

Sposób przygotowania:

Pęczak z kurczakiem na zielono

Pęczak gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy. Cebule i czosnek siekamy. Na jednej łyżce masła klarowanego podsmażamy cebulkę i czosnek , dodajemy pokrojonego w kosteczkę kurczaka. Smażymy. Po ok 5 min. dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki.

Szpinak siekamy i dodajemy na patelnię , chwilę smażymy. Doprawiamy solą pieprzem i paprykami do smaku. Dodajemy pęczak i jeszcze jedną łyżkę masła. Mieszamy wszystko razem , podsmażając aby smaki połączyły się.