Pęczak z grzybami i boczkiem z patelni

Grzyby zalać wrzątkiem, odczekać 10 minut, oddcedzić i pokroić w paseczki. Pęczak zalać wodą i gotować razem z pokrojonymi grzybami ok 30 minut ( aż kasza będzie miękka), oddcedzić. Na dużej patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, jak wytopi się tłuszcz dodać masło i czosnek i podsmażyć a następnie dodać chrzan i miód, wymieszać i dodać pęczak z grzybami. Przesmażyć wszystko, zalać winem, poczekać aż trochę odparuje, dodać starty na tarce ser i sos sojowy. Smażyć aż ser się roztopi, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z natką pietruszki.