Penne z dynią na słodko

Dynie kroimy w kostkę. Układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, posypujemy cukrem waniliowym i pieczemy, by zmiękła (około 20 minut). Miedzy czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Ser kroimy w kostkę. Orzechy delikatnie siekamy na mniejsze części. Masło topimy. Do rozpuszczonego dodajemy orzechy oraz cukier. Chwilkę razem podgrzewamy. Do tak przygotowanych orzechów dodajemy makaron oraz rodzynki. Delikatnie podgrzewamy. Całość łączyny z serem oraz upieczona dynią. Danie porcjujemy na talerze. Podajemy posypane cynamonem oraz udekorowane melisą.