MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Orzeszków piniowych nie lubię, więc pesto przygotowałam na pestkach dyni-te uwielbiam :) efekt-pyszny dodatek do potraw! Niestety pogoda za oknem nie pozwoliła uchwycić głębi koloru (sos jest troszkę bardziej zielony, choć nie tak jak ten ze sklepu).

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni

Składniki:

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni

 

Sposób przygotowania:

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni

ETAP 1:

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni
Zaczynamy od uprażenia pestek dyni na suchej patelni

Suchą patelnię teflonową rozgrzewamy i prażymy pestki dyni (trzeba cały czas mieszać i pilnować by nie spalić).

ETAP 2:

Pesto bazyliowe na bazie prażonych pestek dyni
Wszystkie składniki miksujemy, ser na końcu

Uprażone pestki przekładamy do blendera, dokładamy pozostałe składniki prócz sera. Po zmiksowaniu dokładamy parmezan i ponownie miksujemy. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli sos jest za gęsty dodajemy jeszcze trochę oliwy z oliwek.

Tagi:

dynia