Koper

Koper

Złoty Ekspert
[Przepisów: 677]

Pesto z suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Domowe pesto zawsze smakuje rewelacyjnie

Pesto z suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pesto z suszonymi pomidorami

 

  • 500g makaronu (u mnie kokardki)
  • Ząbek czosnku
  • 50g orzeszków piniowych
  • Pęczek bazylii
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 100g suszonych pomidorów w oliwie
  • 50g fety
  • 2-3 łyżki oliwy (najlepiej użyć tej z pomidorów)
  • Parmezan lub inny twardy ser (u mnie litewski dziugas)

Sposób przygotowania:

Pesto z suszonymi pomidorami
Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu i w tym czasie robimy pesto. Obrany czosnek pokrojony w kostkę mieszamy z orzeszkami piniowymi, fetą pokrojoną w kostkę, umytymi ziołami, pomidorami pokrojonymi w kostkę, dodajemy też oliwę i wszystkie składniki miksujemy za pomocą rozdrabniacza lub blendera na gładką, jednolitą masę. Ugotowany, odcedzony makaron mieszamy z pesto i podajemy posypany startym serem
Pesto z suszonymi pomidorami
Zrobienie całego dania trwa tyle ile ugotowanie makaronu
Pesto z suszonymi pomidorami
Wszystkie składniki pesto wrzucamy do rozdrabniacza
Pesto z suszonymi pomidorami
Miksujemy na jednolitą pastę, dodając oliwę, trwa to chwilkę