Pieczarki marynowane

Małe pieczarki umyć, obgotować w osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego przez około 10-12 minut. Następnie odcedzić. Cebulę pokroić, włożyć do słoików, ułożyć pieczarki, dodać gorczycę, liść laurowy i ziele angielskie. Z wody, octu, soli i cukru zrobić zalewę, gorącą wlać do słoików. Odwrócić do góry dnem.