Pieczarki w cieście 2

Pieczarki umyć i oczyścić (nie odcinać trzonów), posolić. w oddzielnym naczyniu przygotować ciasto. Połączyć mąkę z zsiadłym mlekiem i jajem, dodać pieprzu i soli. Cisto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. jeśli nie mamy zsiadłego mleka, można przyrządzić gęste ciasto naleśnikowe. Rozgrzewamy olej, pieczarki maczamy w cieście i smażymy do zrumienienia się ciasta. Należy uważać żeby olej nie był zbyt gorący i pieczarki nie smażyły byt szybko.