Pieczarki w sosie serowym

Pieczarki obieramy. Cebulę obieramy, drobno kroimy i przez chwilę podsmażamy (na oliwie). Dodajemy do niej pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażamy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż pieczarki będą miękkie (lekko przyprawiamy solą). Następnie dodajemy serek topiony i mieszamy, aż się rozpuści. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Sos z pieczarkami przekładamy do miseczki i wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o drobnych oczkach. Dekorujemy natką pietruszki.