Pieczarkowa zupa z serem i grzankami

Umyte pieczarki kroimy w plastry i przesmażamy na łyżce masła, w osobnym naczyniu również na łyżce masła rumienimy pokrojoną w kostkę cebulkę, po czym oba składniki łaczymy ze sobą, dodajemy kostkę rosołową oraz sól i pieprz do smaku- zalewamy wodą. Po zagotowaniu dodajemy śmietanę i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Bułkę kroimy na kromeczki, smarujemy masłem i posypujemy przyprawą do grzanek - zapiekamy na rumiano. Gorącą zupę przelaną do talerza posypujemy startym serem żółtym oraz posiekanką natką pietruszki, jemy dogryzając grzankami