Pieczarkowe kotlety.

Pieczarki myjemy, osuszamy i obieramy ze skórki. Następnie kroimy w ząbki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim pieczarki do momentu aż zmiękną. Gdy ostygną, dodajemy jajka, połowę namoczonej w mleku bułki tartej, posiekaną szałwię i przyprawy. Dokładnie wszystko razem mieszamy. Z uzyskanej masy pieczarkowej formujemy kotlety, obtaczamy je w suchej bułce tartej. Smażymy kotlety na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia.