Pieczeń w sosie

Mięso myjemy, wycieramy. Marynatę przygotowujemy z podanych składników. Nacieramy dokładnie mięso. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Następnie wkładamy do worka do pieczenia i pieczemy godzinę w 190 stopniach. Cebulę i paprykę oczyszczamy, kroimy, szklimy cebulę na oleju, dodajemy paprykę, przesmażamy, dodajemy sos, który wytworzył się podczas pieczenia, gotujemy 10 minut. Sos zagęszczamy mąką i zabielamy śmietaną. Zagotowujemy. Jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem do smaku Mięso kroimy w plastry. Podajemy z sosem i ziemniakami.