Sposób przygotowania:
Pieczeń wieprzowa duszona w warzywachUmyte i oczyszczone mięso osuszyć, a następnie lekko obrumienić na smalcu i posolić. Przełożyć pieczeń wieprzową do rondla, skropić wodą i dusić pod przykryciem ok. 1 godz. Dodać warzywa umyte, obrane i pokrajane w makaronik, suto oprószyć sproszkowaną papryką lub dodać kawałek małej ostrej papryki i udusić do miękkości. Pieczeń wieprzową wyjąć, pokroić w poprzek włókien na cienkie piastry i obłożyć warzywami wymieszanymi z koncentratem pomidorowym. Pieczeń wieprzowa duszona w warzywach może być podawana z ziemniakami z wody i surówkami.
Magdusia1312