Pieczeń wołowa

Mięso wołowe naszpikować słoniną pokrojoną w słupki obsypać majerankiem pieprzem solą czosnkiem. na rozgrzanym smalcu obrumienić mięso, podsmażyć cebule podlać szklanką rosołu dusić do miękkości pod przykryciem. zaprawić śmietaną.