Pieczeń z serem i śliwkami

Do mięsa (użyłam zmielonej szynki), dodać jajko, pokrojoną w kostkę cebulę, przyprawę w płynie, pieprz i bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszać. Foremkę keksówkę posmarować olejem i posypać bułką tartą. Do foremki wyłożyć 2/3 mięsnej masy, docisnąć do dna i boków foremki. Połowę odsączonych z kompotu śliwek rozłożyć we wgłębieniu w mięsie. Na śliwkach położyć kawałki sera. Na ser rozłożyć resztę śliwek. Na wierzchu rozłożyć resztę mięsnej masy, docisnąć brzegi. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut. Gotową pieczeń podzielić na porcje.