Pieczona łopatka wieprzowa z jabłkiem

Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy przyprawę do mięsa, majeranek, pieprz ziołowy i liście laurowe. Cebulę kroimy w piórka. Jabłko obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Dolewamy olej, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180*C. Po ok. 10 minutach zwiększamy temperaturę do 220*C. Pieczemy 1,5 godziny.