Sposób przygotowania:
Pieczona wędlinaETAP 1:
Umyte i osuszone mięso włożyć do naczynia w którym będzie się piec. Posmarować je olejem. Obsypać solą, pieprzem, majerankiem, papryką i czosnkiem granulowanym lub użyć gotowej przyprawy do mięsa wieprzowego.
Mięso przykryć szczelnie folią aluminiową i wstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia naczynie z mięsem wstawić do piekarnika i piec ok. 1,5 godziny lub trochę mniej jeśli piekarnik będzie nagrzany.
Pod koniec pieczenia zdjąć folię żeby wierzch się lepiej przypiekł. Upieczone mięso wyjąć na metalową kratkę żeby odciekło z sosu, wystudzić. Przechowywać zawinięte w folię w lodówce.
