Pieczone żeberka w musztardzie

Żeberka wieprzowe myję i nacieram przyprawą do mięsa wieprzowego. Musztardę mieszam z pieprzem oraz olejem. Tak przygotowaną bejcą dokładnie smaruję żeberka. Odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia żeberka wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Zapiekam około 60 minut. Po wyłączeniu piekarnika żeberka pozostawiam jeszcze na 10-15 minut w środku, aby się dopiekły. Podaję z pieczonymi ziemniaczkami majerankowymi. Smacznego.