Pieczone żeberka w sosie własnym

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Posypujemy obficie przyprawą do żeberek i odstawiamy na pół godziny. Następnie wkładamy je do rękawa do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Przelewamy do rondelka sos, który wytopił się podczas pieczenia. Dodajemy śmietanę oraz mąkę rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Doprowadzamy do wrzenia i polewamy żeberka.