Pieczony boczek w przyprawie gyros 2

Surowy boczek obieramy ze skóry, czosnek obieramy i kroimy w ala "czopki" w boczek wkładamy czosnek, później nacieramy boczek dokładnie solą następnie nacieramy pieprzem oraz majerankiem, na koniec posypujemy boczek sporą ilością przyprawy do gyrosa oraz polewamy łyżką oleju lub oliwy. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni wkładamy boczek do piekarnika pieczemy w tej temperaturze 10 min.Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy ok 2 godziny. Po upieczeniu trzeba poczekać aż boczek dobrze ostygnie nie wolno jeść gorącego.