Pieczony boczek z czosnkiem

Boczek umyć i osuszyć. Czosnek drobno posiekać, połączyć z ok. 2 łyżeczkami przyprawy do mięs, łyżeczką papryki, odrobiną soli i pieprzu. Dodać odrobinę wody i wymieszać na pastę. Środek boczku posmarować pastą, zwinąć boczek w rulon i umieścić w siatce do pieczenia. Posypać papryką i pieprzem, marynować kilka godzin. Piec ok. 2 godz. w 180 st. C.