Pieczony karczek w całości

ETAP 1:

Wino mieszamy z musztardą, miodem, kminkiem. Karkówkę należy ponacinać i wysmarować marynatą. Zamykamy karkówkę w pojemniku i zostawiamy na kilka godzin. Następnie karkówkę obsmażamy.

Układamy w naczyniu do pieczenia, obkładamy pieczarkami w paskach, paprykami w słupkach oraz cebulą w piórkach.

Zakrywamy i pieczemy przez godzinę w temp. 180 stopni. Po wyjęciu kroimy w plastry i podajemy z warzywami.