pieczony kurczak elki

Kurczaka myjemy i odsączamy z wody.
sól pieprz curry i chili mieszamy z olejem. Nacieramy tym kurczaka. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy marchewką w kostce natką i ziołami. Odstawiamy na kilka godzin.
Kurczaka pieczemy w temp. 200 stopni przez około godzinę.
Jeśli lubimy chrupiącą skórkę odkrywamy naczynie 10-15 minut przed końcem pieczenia.