Pieguski z orzeszkami arachidowymi

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać zimną margarynę, aromat i dokładnie posiekać. Wsypać cukier puder, cukier waniliowy, połowę posiekanych orzeszków, kropelki czekoladowe. Amoniak wymieszać z żółtkami i śmietaną, połączyć z mąką, zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 5-6 mm i foremką wycinać ciasteczka. Układać na przygotowanej blaszce, posmarować białkiem, posypać pozostałymi orzeszkami. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15-20 minut.