Pierniczki korzenne

Margarynę ucieramy z cukrem na krem maślany. Dodajemy jajka, miód, cukier waniliowy i skórkę startą z cytryny. Dodajemy Mąkę zmieszaną z przyprawami i z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy przyprawę do pierniczków do masy maślanej i mieszamy dokładnie. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na dwie godziny , wtedy stwardnieje i będzie takie jakie ma być . Po dwóch godzinach nadaję się do wałkowania i wycinania pierników. Ciasto wałkujemy na 4 mm i wycinamy bałwanki . Piekę od 8 do 15 minut w 180 stopniach ( musicie sprawdzać każdy piec inaczej się nagrzewa ) Wyszło mi 50 szt.