Piernik 2 dniowy

Mleko, masło, przyprawy, miód, masło, cukier rozpuszczamy ale nie doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy do ostudzenia. Po ostygnięciu wbijamy do masy jajka dodajemy sodę i orzechy. Dokładnie mieszamy składniki. Odstawiamy na 2 dni w chłodne miejsce. Podczas tych dwóch dni mieszamy masę 3-4 razy dziennie.Po dwóch dniach wylewamy masę do dwóch blach "keksówek". Wstawiamy do piekarnika na 160 stopni. Gdy ciasto podrośnie podwyższamy temp. do 180 stopni pieczemy ok 1,5 godziny.